 |
| 水煮肉片 |
| 水煮肉片（"煮"の字はその上に草冠が付くのが本当です）
発音は「スイチュウロウピェン」
と言う料理です。ただただ美味い・・ そして辛い・・
とにかく色々な調味料を使ってました。
作り方を簡単に説明すると、１、大量の肉を食べやすい大きさに切って味 を染み込ませる（４千年の味）
２、にんにく、ねぎ、生姜を細かく切る。
３、乾燥の唐辛子のヘタの部分を取って大ま かにきる（４０～５０個）
４、大量のレタスを味付けしていためる。
５、しなしなになったそのレタスを、鍋の底 にしく。
６、別の鍋で中国のみそなどと一緒に肉を煮込む（４千１年の味）
７、煮込んだ肉を取り出してレタスのうえに乗せる。
８、その上に２と３と、丸い粒のままのコシ ョウのを沢山のせる。
９、沢山の油を高温にする。（天ぷら揚げる 感じ）
１０、十分温まったら、その油を肉の入った鍋に一気にそそぐ!!
ポイントはここだよ、ここ!! ... |
| |
| Uploaded: November 20, 2006 at 12:27 pm |
| Author: yodaeriho |
| |
| Length: 00:00:19 |
| Rating: |
| Views: 2324 |
| |
| Tags:
ほりえんこ
|
|
